Danh sách thực phẩm có tính axit và tính kiềm

Dưới đây là danh sách một số loại thực phẩm có tính axit và tính kiềm dựa theo độ pH.

– Tính axit: Mạnh dần từ 6 tới 1. 1 là tính Axit mạnh.

– Trung tính: 7.

– Tính kiềm: Mạnh dần từ 8 tới 14. 14 Là Kiềm mạnh.

Tên thực phẩmĐộ pH
Chanh xanh1.9
Chanh vàng2.3
Nam việt quất2.5
Lý gai2.9
Mận2.9
Dấm2.9
Nước uống có ga3.0
Táo3.1
Nước trái cây lên men (cider)3.1
Thạch trái cây3.1
Bưởi chùm3.2
Các loại dưa muối chua3.2
Đại hoàng3.2
Dâu tây3.3
Rượu3.3
Mâm xôi đen3.4
Dưa chuột muối3.4
Phúc bồn tử3.4
Cam3.5
Đào3.5
Dưa cải bắp (sauerkraut)3.5
Anh đào3.6
Ô liu3.7
3.8
Mứt quả3.8
3.8
Nho4.0
Cà chua4.2
Bia4.5
Chuối4.6
Bí ngô5.0
Cà rốt5.1
Củ cải đường5.2
Bí đao5.2
Bắp cải5.3
Củ cải turnip5.4
Rau chân vịt5.4
Các loại đậu hạt5.5
Bánh mì trắng5.5
Khoai lang5.5
Măng tây5.6
Phô mai5.6
Khoai tây5.8
Bột mì6.0
Cá ngừ6.0
Các loại quả đậu6.1
Cá hồi6.2
6.3
Ngô6.3
Chà là6.3
6.4
Sữa bò6.5
Si rô cây phong6.8
Tôm6.9
Nước tinh khiết7.0
Bánh đúc ngô, cháo ngô7.4
Muối ăn7.5
Natri7.5
Trần Thành

Leave a Comment