Hạt chia và dừa rất phụ hợp để làm món tráng miệng. Không có gluten và phù hợp với người ăn chay. Món này rất dễ làm, bạn không cần phải chế biến nhiều.
• Tham khảo:
> Công dụng và lợi ích của hạt chia
[box type=”shadow” ]Lưu ý về nước cốt dừa: Các công thức trên mạng hướng dẫn bạn dùng nước cốt dừa đóng gói. Nhưng hầu hết các sản phẩm này đều có chứa các chất phụ gia.
Tốt hơn hết bạn hãy từ làm nước cốt dừa. Cách làm cũng đơn giản: Bạn chỉ cần ngâm cùi dừa bào (có bán ngoài chợ) trong nước ấm vài phút, vắt lấy nước cốt dừa (giống như sữa). Nó chỉ có hạn sử dụng vài ngày, nhưng đổi lại bạn có một sản phẩm tươi sạch. Xem chi tiết » Cách làm nước cốt dừa đơn giản tại nhà[/box]
Dưới đây là cách làm đơn giản mà rất ngon. Bạn cũng có thể sáng tạo thêm tùy ý, có thể thêm một chút quế, sô cô la, vỏ chanh, v.v…
Món Tráng Miệng với Hạt Chia và Dừa
Thành phần:
– 2 chén nước cốt dừa
– ½ chén hạt chia
– ½ muỗng café tinh dầu vani
Tùy chọn:
– Vài quả việt quất (hoặc dâu tây, mâm xôi,…)
– 1 muỗng canh si rô cây Thích (maple)
– ¼ muỗng café bột quế
Hướng dẫn:
1. Trộn các thành phần: nước cốt dừa, vani và si rô maple trước.
Lưu ý: Nếu thích, bạn có thể cho tất cả vào máy sinh tố để xay nhuyễn.
2. Cho tất cả hạt chia vào. Nếu không muốn nó dính thành cục, lâu lâu (10-20 phút) bạn hãy khuấy 1 lần (trong khoảng 1 tiếng đầu thôi).
3. Cho vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để chờ nó nở ra. Tốt nhất là để qua đêm.
4. Chia thành 3-4 phần ăn. Rắc lên một ít quế và vài quả việt quất.
Cách bảo quản và hạn sử dụng
– Bảo quản: Bạn hãy bảo quản trong tủ lạnh.
– Hạn sử dụng: Tất cả các thành phần đều từ thiên nhiên, tốt nhất là bạn nên ăn trong vòng 2 ngày. Bạn có thể làm vào buổi tối, để trong tủ lạnh và ăn vào sáng hôm sau.
[divider]
Các cách chế biến khác
Trên đây là công thức cơ bản. từ đây bạn có thể sáng tạo rất nhiều công thức để thay đổi hương vị và màu sắc. Bạn hãy tham khảo một số gợi ý dưới đây:
Làm ngọt
Bạn có thể thay si rô cây thích bằng mật ong, chuối hoặc tinh dầu cỏ ngọt (stevia)
Nếu dùng tinh dầu cỏ ngọt, bạn chỉ cần khoảng 4-5 giọt.
Hương vị
Trong công thức gốc hướng dẫn bạn dùng tinh dầu vani, nhưng bạn có thể thử các hương vị dưới đây:
1. Sô cô la: Bạn cần khoảng ¼ chén bột ca cao (nguyên chất), hoặc một ít hương sô cô la.
2. Chai: ½ muỗng café bột quế, một ít đinh hương, thảo quả. (Chai có nguồn gốc từ Ấn Độ, nghĩa là gia vị hỗn hợp)
3. Matcha: Thêm vào 1 muỗng canh matcha (bột trà xanh), bạn sẽ có hỗn hợp xanh mát và rất là thơm.
4. Dâu tây: ½ chén (dâu tây ép lấy nước hoặc xay nhuyễn).
5. Bơ: Bạn có thể dùng bơ đậu phộng hoặc bơ hạnh nhân (khoảng 3 muỗng canh).
[divider]
Bạn đang tìm mua hạt chia? Hãy xem tại đây » hạt chia mỹ
Nếu bạn có một công thức hay, hãy chia sẻ ở phần bình luận bên dưới nhé! Chúc bạn ngon miệng! 🙂
[divider]
• Tìm trên google: cách chế biến hạt chia, cách sử dụng hạt chia, cách ăn hạt chia, món tráng miệng hạt chia dừa
Facebook của mình: Facebook.com/BlogTranThanh/
- Dụng cụ làm xà phòng handmade - 13/09/2021
- Tại sao xà phòng bị đọng dầu? Và cách khắc phục - 18/04/2020
- Danh sách thực phẩm có tính axit và tính kiềm - 21/09/2019
Mình sẽ làm thử